Viêm đại tràng kiêng ăn gì? Top 7 thực phẩm không nên ăn

Viêm đại tràng là một bệnh lý ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây ra những triệu chứng khó chịu. Vậy bị viêm đại tràng kiêng ăn gì? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những thực phẩm nên và không nên ăn khi mắc phải vấn đề về đại tràng. Từ đó, bạn sẽ xây dựng được một chế độ ăn uống lành mạnh.

1/ Bị viêm đại tràng kiêng ăn gì?

Người bị viêm đại tràng hấp thu chất dinh dưỡng rất kém, có thể khiến bệnh nhân sụt cân mất kiểm soát. Đặc biệt, khi ăn phải một số thực phẩm, tình trạng bệnh sẽ chuyển biến nặng hơn.

1.1/ Viêm đại tràng kiêng thực phẩm nhiều đường

Các loại thực phẩm chứa nhiều đường khiến đại tràng bị co thắt, đầy bụng, khó tiêu và tiêu chảy. Vì vậy, bạn nên tránh xa các loại thực phẩm này. Bao gồm các loại đường tự nhiên và nhân tạo như: đường manitol, đường xylitol,…

Hơn nữa, thực phẩm nhiều đường còn tạo điều kiện cho sự tăng sinh vi khuẩn và nấm trong ruột, gây ra quá trình lên men. Lâu dần, tình trạng viêm đại tràng sẽ ngày càng nghiêm trọng.

1.2/ Thực phẩm cứng khó tiêu hóa

Thực phẩm cứng, khó tiêu hóa là một trong những loại thức ăn người bị viêm đại tràng nên kiêng. Các loại thức ăn đó khi đi vào cơ thể sẽ cực kỳ khó tiêu hóa và hấp thu. Thậm chí, chúng cọ xát và gây tổn thương niêm mạc ruột, khiến bệnh trở nên nặng hơn. Một số loại thực phẩm cứng cần kiêng bao gồm: các loại ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả sấy khô, bắp rang bơ,…

1.3/ Thực phẩm dầu mỡ, đồ ăn nhanh, cay, nóng

Người đang khoẻ mạnh hay người viêm đại tràng đều cần hạn chế ăn các loại thức ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ và các loại thức ăn nhanh.

Bởi vì những loại thực phẩm nhiều mỡ, fastfood,… sẽ làm người bệnh chướng bụng, đầy hơi. Chất capsaicin có trong các loại thức ăn cay, nóng dễ làm chức năng của đại tràng bị rối loạn, ảnh hưởng xấu tới hệ vi sinh vật đường ruột. Từ đó dẫn đến rối loạn tiêu hóa và gia tăng viêm loét.

1.4/ Hạn chế dùng sữa đường lactose 

Viêm đại tràng có thể gây tổn thương niêm mạc ruột và làm giảm sự sản xuất enzyme lactase – Enzyme cần thiết để tiêu hóa lactose. Khi sự sản xuất lactase bị giảm, việc tiêu hóa lactose (trong sữa) trở nên khó khăn. Gây ra các triệu chứng như đầy hơi, đau bụng, khí đường ruột và tiêu chảy.

Viêm đại tràng thường đi kèm với sự mất cân bằng vi khuẩn trong đường ruột. Sữa đường lactose cung cấp chất dinh dưỡng cho vi khuẩn có hại, làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và tăng tình trạng viêm niêm mạc đại tràng.

1.5/ Thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ có thể gây kích thích và tổn thương niêm mạc ruột, làm tăng tình trạng viêm. Một số trường hợp còn bị tăng nhu động ruột gây khó chịu.

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại chất xơ đều gây tác động tiêu cực đối với viêm đại tràng. Một số loại chất xơ hòa tan từ trái bơ, rau cải, hạt chia,… có lợi cho viêm đại tràng. Vì chúng cung cấp chất xơ dễ tiêu hóa và có tác dụng bảo vệ niêm mạc ruột.

1.6/ Đồ tanh sống

Hệ tiêu hóa ở người mắc viêm đại tràng thường yếu hơn so với người bình thường. Vì vậy, người bệnh nên tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”.

Những đồ tanh sống thường tiềm ẩn nhiều loại vi khuẩn và ký sinh trùng gây đau bụng, tiêu chảy, thậm chí dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Ngoài ra, đồ tanh sống thường khó tiêu hóa hơn so với thực phẩm đã được nấu chín. Viêm đại tràng có thể làm giảm chức năng tiêu hóa và làm cho ruột dễ bị kích thích. Việc tiêu thụ đồ tanh sống có thể gây khó chịu, đau bụng và tiêu chảy.

1.7/ Tránh xa chất kích thích

Cafein, chất xúc tác và bia rượu,… có thể gia tăng kích thích ở niêm mạc đường ruột. Tình trạng viêm nhiễm và các triệu chứng tiêu chảy hay đầy bụng sẽ trở nên nghiêm trọng.

Chất kích thích có thể làm mất cân bằng các chức năng ruột, bao gồm chuyển động ruột và hấp thụ nước. Vì vậy, khi đang gặp vấn đề về đại tràng, bạn cần tránh xa những chất đó nhằm bảo vệ sức khoẻ hệ tiêu hoá.

2/ Giải đáp thắc mắc viêm đại tràng nên kiêng ăn gì?

Ngoài những loại thực phẩm bệnh nhân viêm đại tràng cần phải kiêng ở trên, vẫn còn nhiều người có thắc mắc về việc có được ăn các loại thịt bò, gà, cá hay không? Vì họ sợ rằng khi ăn các loại thực phẩm này có thể làm tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.

2.1/ Viêm đại tràng có ăn được thịt gà không?

Thịt gà là một trong những loại thịt trắng tốt cho người mắc viêm đại tràng. Trong thịt gà có chứa nhiều protein và hàm lượng chất béo gây hại rất thấp. Vì vậy, người bị viêm đại tràng có thể yên tâm ăn thịt gà.

Tuy nhiên, bạn cần chú ý bỏ đi phần da, tránh ăn các món gà chiên nhiều dầu mỡ, hoặc các thức ăn nhanh làm từ gà. Hãy ưu tiên ăn các món gà luộc, hấp,…

2.2/ Viêm đại tràng có ăn được cá không?

Viêm đại tràng có thể ăn cá. Các loại cá như: cá hồi, cá thu,… không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn rất tốt cho người đang bị viêm đường ruột.

Những loại cá đó rất giàu Omega 3 rất dễ hấp thu vào cơ thể. Omega 3 có tác dụng kích thích cơ thể sản sinh tế bào và hormone điều hòa quá trình đông máu, giúp giảm viêm hiệu quả trên niêm mạc đại tràng.

Vì vậy, người bị viêm đại tràng nên ăn các loại cá từ 2-3 bữa/tuần để giúp cải thiện tình trạng bệnh. Bạn có thể chế biến thành các món như: súp cá, cá hấp,… để giúp cơ thể hấp thu tốt hơn. Tránh ăn các món gỏi cá sống, sushi vì có thể gây phản tác dụng.

2.3/ Viêm đại tràng có ăn được thịt bò không?

Viêm đại tràng có thể có các biến thể và mức độ nghiêm trọng khác nhau. Nếu bạn đang trong giai đoạn cấp tính và triệu chứng còn nặng, bác sĩ có thể khuyên bạn tạm thời hạn chế ăn thịt bò cho đến khi triệu chứng giảm đi. Bởi vì thịt bò là một loại thực phẩm khó tiêu hoá với một số người. Nếu ăn quá nhiều sẽ gây đầy hơi, buồn nôn, đau bụng,…

Với những người mắc viêm đại tràng kèm với những bệnh lý chuyển hóa như: rối loạn mỡ máu, tiểu đường, huyết áp,… cũng nên tránh ăn nhiều thịt bò. Để đảm bảo an toàn, bạn vẫn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia để biết mình có nên ăn thịt bò không, ăn lúc nào là hợp lý.

3/ Bifisanfo Plus sản phẩm hỗ trợ trị viêm đại tràng hiệu quả, an toàn

Bạn đang tìm kiếm một giải pháp hiệu quả để cân bằng hệ vi sinh đường ruột và tăng cường sức khỏe đại tràng? Hãy thử ngay BifiSanfo Plus – Giải pháp giúp đại tràng khoẻ mạnh nhanh chóng mà không cần tốn thời gian kiêng khem.

BifiSanfo Plus ứng dụng công nghệ bao vi nang từ Hoa Kỳ, giúp bảo vệ lợi khuẩn khỏi những ảnh hưởng của acid dạ dày. Chính vì thế, khả năng sống sót của lợi khuẩn đạt tới 90%, mang lại hiệu quả cao trong việc tái thiết lập hệ vi sinh đường ruột. Đồng thời giúp kích thích tiêu hóa và tăng cường hấp thu dưỡng chất.

Sản phẩm này hỗ trợ hiệu quả trong điều trị các vấn đề như: viêm đại tràng, viêm đại tràng co thắt, rối loạn tiêu hóa, hội chứng ruột kích thích,…

Công dụng của BifiSanfo Plus đã được chứng minh bởi các chuyên gia Y tế hàng đầu, được đưa tin trên các kênh thông tin uy tín như VTV1, HTV9. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể an tâm sử dụng sản phẩm.

Trên đây là toàn bộ đáp án cho câu hỏi: Viêm đại tràng kiêng ăn gì? Hy vọng qua bài viết, bạn đã hiểu rõ và tránh ăn các loại thực phẩm gây ảnh hưởng xấu đến đại tràng. Ngoài những thông tin trên, nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp, hãy bình luận ở phần bên dưới để được giải đáp chi tiết.